供应重诺300L熬粥电加热夹层锅粥在我国已经有数千年的历史。随着饮食文化的进步，产生了许多粥的种类，像八宝粥、莲子粥、养生粥、花式粥等。我们公司生产的夹层锅系列可以快速、有效地将各类食材熬煮成粥，安装方便、操作简单，是粥类加工不可缺少的得力助手。

电加热夹层锅以导热油为热源，具有受热面积大，热效***，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关***、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

重诺300L熬粥电加热夹层锅操作须知 

1、接电、加注导热油：

（1）在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。

（2）200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg（数量仅供参考）时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。

（3）当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。

（4）锅后PT100用于测导热油温度，通过电控箱检测到设定温度，当超过此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热。

（5）在底部放油装置处，安装3/4球阀（耐高温300℃），当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更方便。

将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

重诺300L熬粥电加热夹层锅每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

为***导热油的清洁，应每隔3个月更换一次。

为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。

可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。